Scauri 30 agosto 2008 -  Per combattere il carovita la formula produttore-consumatore è tornata di attualità. La filiera corta infatti, con l'eliminazione degli intermediari, evita il moltiplicarsi dei prezzi (anche del 200%) dalla produzione al consumo.

Risparmiare acquistando dal contadino può essere quindi una soluzione per uscire dalla crisi relativa all'acquisto dei beni di prima necessità.

Negli Stati Uniti è diffuso il pick your own. I cittadini acquistano direttamente i prodotti nell'orto del contadino raccogliendo loro stessi i prodotti dalla pianta. Il risparmio è notevole considerato che si sottrae manodopera ai dipendenti dell'azienda agricola.

L'acquisto in azienda è la soluzione ideale per chi vuole acquistare prodotti genuini, sani, di qualità ad un prezzo conveniente, abbinato ad una passeggiata in campagna alla riscoperta dei luoghi a noi vicini. Santi Cosma e Damiano, Castelforte, Itri, Minturno, Formia, Gaeta, Spigno Saturnia, e tanti altri potrebbero essere i luoghi da visitare e riscoprire, dove trovare prodotti genuini e apprezzare le cose belle che ci circondano. Una rete che indichi un percorso da seguire, le aziende iscritte nel registro delle imprese agricole, i prodotti, i luoghi nei quali ritrovarsi per passare una giornata diversa e avvicinare i giovani e le scuole alla cultura del "genuino è meglio".

L'alternativa a prendere l'auto per andare in campagna sono i mercati contadini (o farmers market) in cui i contadini vendono direttamente i prodotti delle loro aziende agricole. Si può avere un risparmio dal 30 al 60%.

Le vendite dirette rappresentano inoltre una risposta importante per molte aree marginali - dove l'agricoltura soffre la concorrenza, ma è spesso l'unica attività presente sul territorio - oltre che un formidabile veicolo per portare la cultura rurale nelle città, costruendo un nuovo rapporto che leghi il settore agricolo alla società moderna.