Nelle foto che seguono, Friggitelli gaetani cresciuti sotto le antenne per telefonia cellulare ubicate in Via del Colle a Gaeta, comparati con altri esemplari coltivati nei pressi della piana di S.Agostino.
Questa è sicuramente una delle varietà italiane più comuni tanto che può essere acquistata ovunque pur essendo originaria della Campania: è così diffusa che ogni azienda ha le sue selezioni e questo fatto può generare confusione, così che il termine friggitello è spesso utilizzato per indicare una varietà generica o ibrida che con i friggitelli veri ha poco a che fare.
I veri friggitelli non sono ibridi e non sono pungenti, ma hanno un sapore amarognolo e una forma allungata piuttosto irregolare. Peperoncini conici non sono friggitelli anche se vengono venduti come tali.
Sono tradizionalmente soffritti e serviti come antipasti. Il nome “friggitello” è un sinonimo di “friariello” che era il nome originale della varietà.
La definizione è stata ricavata da wikipedia
Scrittura pubblica disattivata.
bluroby
Re:FRIGGITELLI O FRIARIELLI - 10/07/2007 00:19 Spero sia solo una mancanza di acqua... non voglio proprio immaginare cosa possa succedere a noi uomini colpiti dalle stesse radiazioni...
...a parte gli scherzi sarebbe il caso di fare qualche studio approfondito.
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